Cas réel anonymisé — données publiées avec autorisation

Cas pratique :
+8,3% ticket moyen restaurant

Q: Est-ce vraiment un cas réel ou inventé ?

Réel, anonymisé pour confidentialité du client. Restaurant méditerranéen Marais Paris. Permission explicite de publier les chiffres (pas le nom).

Q: Ça marche dans n'importe quel restaurant ?

Marche dans restaurants avec places assises où clients attendent 10+ minutes. Ne marche pas pour vente à emporter (client ne voit pas l'écran). Marche dans bars à tapas, restaurants-bars, brunchs.

Q: Combien de photos professionnelles ai-je besoin ?

1 photo par plat à promouvoir. Si vous avez 4 plats du jour rotatifs, ~30 photos/mois = 1 séance photo de 2-3h tous les 2 mois. Coût : 100-300 EUR à photographe local. Amorti mois 1.

Q: Sans photos pro, ça marche quand même ?

Marche mais hausse 30-50% inférieure. Photo téléphone avec bonne lumière et composition simple est OK comme minimum. Mauvaise photo avec flash direct : contre-productif.

Q: Au bout de combien de temps voit-on l'effet ?

Sur le plat mis en avant, dès le premier service : c'est la seule chose que l'écran change immédiatement. Sur le ticket moyen, comptez trois à quatre semaines, le temps que les habitués s'habituent à regarder l'écran en entrant. Si au bout d'un mois rien n'a bougé, ce n'est pas le délai : c'est le contenu.

Q: Et si je change de plat du jour plusieurs fois par semaine ?

C'est le meilleur des cas, pas un problème. Le changement prend le temps d'écrire une ligne depuis le téléphone, et la programmation permet de préparer la semaine le lundi et de la laisser tourner. L'erreur serait l'inverse : un plat du jour affiché le jeudi alors qu'il a été servi le mardi.

Q: L'écran peut-il être mon vieux téléviseur ?

Oui, s'il a une entrée HDMI — donc à peu près tout ce qui a été vendu depuis 2010. Le boîtier apporte l'intelligence, le téléviseur ne fait qu'afficher. Les deux limites réelles sont la luminosité en plein soleil et une dalle qui n'est plus très nette de près ; ni l'une ni l'autre n'a de rapport avec l'âge de l'appareil.

Q: Faut-il changer de plan à mesure que je grandis ?

Seulement quand vous ajoutez des écrans : c'est ce qui distingue les plans, pas le nombre de contenus ni de changements. Un restaurant avec un écran en vitrine et un au-dessus du comptoir reste sur la même offre pendant des années. Le changement arrive quand une deuxième adresse ouvre.

Q: Et si mon affaire compte cinq établissements ou plus ?

Le fonctionnement change : on écrit une fois et on envoie à tous, avec la possibilité de laisser une ligne locale à chaque établissement — le plat du jour de celui-ci, l'horaire de celui-là. Ce qui compte à partir de cinq, ce n'est plus l'écran : c'est de savoir qui a le droit de changer quoi, et de le décider avant la première divergence.

Restaurant méditerranéen 80 couverts à Paris, 6 mois avec affichage dynamique. Ticket moyen +8,3% en mettant en avant plats du jour + accords mets-vins. Chiffres réels, méthode reproductible. Sans promesses creuses.

Voir comment ça marche

Premier écran gratuit · Sans carte bancaire

Digital Signage

Cas d'usage

Ce que vous pouvez faire dès le premier jour

Tout ce dont votre commerce a besoin sur écran.

Setup

Configuration initiale (mois 0)

Client : restaurant méditerranéen, quartier Marais Paris, 80 couverts. Ticket moyen pré-implémentation : 32 EUR. Installé 1 TV 43" au bar + 1 en salle. Hardware : 2 Chromecasts (60 EUR one-off). Plan Digisini : Starter, 9 €/mois × 2 écrans = 18 EUR/mois. Investissement initial : 60 EUR + 18 EUR/mois = ROI attendu mois 1.

Stratégie

Contenu et stratégie (mois 1-2)

3 contenus en rotation : (1) Plat du jour avec photo professionnelle + accord vin suggéré (avec supplément). (2) Dessert star avec photo. (3) Recommandations chef. Programmation : changement quotidien du plat (10 min chaque soir). Pas d'info statique (logo, adresse) — déjà sur menu imprimé.

Résultats

Résultats mois 6 vs baseline (3 mois pré)

Ticket moyen : 32 EUR → 34,66 EUR (+8,3%). Hausse principalement de : accord vin vendu dans 18% commandes en plus, dessert vendu dans 14% commandes en plus. Pas d'augmentation traffic (pas l'objectif). 18 EUR/mois ont généré ~700 EUR ventes additionnelles/mois → ROI 38x.

Leçons

Leçons apprises et erreurs

(1) Qualité photo importe PLUS que copy. Mauvaise photo = ne vend pas. (2) Changement quotidien fonctionne — hebdomadaire aurait été ennuyeux. (3) Accord vin > pain/eau parce que client a déjà commandé le plat. (4) N'A PAS marché : réseaux sociaux locaux — gens ne scannent pas QR en mangeant. (5) Erreurs initiales : TV trop haute, dû baisser 30cm pour être visible assis.

Plan recommande

Commencez avec
le plan Starter

TL;DR : cas réel, 18 EUR/mois ont généré 700+ EUR/mois ventes additionnelles (+8,3% ticket). Photo pro + plat du jour + accord vin. ROI 38x. Reproductible dans tout établissement avec bar/places assises.

Voir tous les plans

Par Équipe Digisini · Étude de cas · 18 mai 2026 · 14 min de lecture

TL;DR — 60 secondes

Restaurant méditerranéen 32 couverts à Paris (Marais) installe Digisini sur Fire TV Stick 4K Max (350 € hardware + 9 €/mois). Sur 6 mois: ticket moyen +8,3% (28 € → 30,32 €), boissons +14%, desserts +22%. Investissement amorti en mois 1. Net cumulé mois 6: +2 400 €. Méthodologie: A/B en alternant écran ON/OFF par semaine, données POS Lightspeed anonymisées, 4 plats du jour rotatifs avec photos pro. Ce qui a vraiment marché : photos appétissantes en plein écran 8 sec + texte minimal + cycle 90 sec. Ce qui a foiré : QR codes (0 scan), promo "happy hour" (effet nul).

Contexte du restaurant

Profil : bistrot méditerranéen indépendant, quartier Marais Paris (4ème), 32 couverts intérieur + 12 terrasse, ouverture 11h30-23h sauf dimanche, ticket moyen 28 € pré-Digisini, clientèle 70% touristes (anglo + européens) + 30% locaux travail/quartier.

Équipe : 2 propriétaires (chef + salle), 4 serveurs/serveuses, 2 cuisiniers, 1 plongeur. Pas de marketing dédié, pas de community manager. Instagram géré par la propriétaire 1h/semaine.

Stack tech avant : POS Lightspeed K-Series, paiement SumUp, réservations TheFork + appels téléphone. Ardoise craie pour plats du jour. Carte papier plastifiée mise à jour 2-3× par an. Aucun écran dans la salle.

Situation déclenchante : ticket moyen stagnant depuis 18 mois malgré hausse des couverts. Propriétaires fatigués de réécrire l'ardoise. Les serveurs oublient parfois de mentionner les plats du jour. Tentative: digitaliser pour homogénéiser.

Objectifs au départ

Augmenter ticket moyen +5% en 6 mois (objectif modéré, validé avec comptable).
Réduire la charge des serveurs à répéter les plats du jour 200×/service.
Tester si écran impacte négativement l'ambiance (risque perçu).
Budget hardware + abonnement: max 50 €/mois récurrent.

Setup technique installé

Composant	Choix	Coût	Pourquoi
Écran	TV LG 43" 4K UHD	299 €	Aliexpress Black Friday, 43" suffit pour salle 32 places
Player	Fire TV Stick 4K Max	49 €	Compatibilité Digisini, simple, robuste
Support mural	Vesa 100×100 inclinable	25 €	Permet inclinaison 15° vers les tables
Logiciel	Digisini plan Solo	9 €/mois	1 écran, multilangue, gestion mobile
Photos plats	Photographe local	200 €/séance	2 séances en 6 mois = 30 photos pro
Wi-Fi	Box existante restaurant	0 €	Aucune installation réseau dédiée

Total investissement initial: 373 € + 9 €/mois récurrent. Installation effectuée par le propriétaire en 45 minutes un mardi matin avant service.

Stratégie contenu choisie

Après 2 semaines de test, la formule gagnante a été identifiée :

4 plats du jour rotatifs (entrée, plat, plat veggie, dessert) avec photo plein écran + nom + prix.
2 boissons promues (vin du mois, cocktail signature) avec photo et prix.
1 slide "fait maison" avec photo cuisine et "Pâtes fraîches du jour".
0 slide promo/réduction (testé, n'a pas marché, voir section "ce qui a foiré").
Cycle total: 90 secondes, durée moyenne par slide: 11 secondes.

Décision clé : aucun texte long, aucun QR code, aucune mention "Suivez-nous Instagram". Photo + nom + prix uniquement. Le test avec QR codes (mois 2) a donné 0 scan en 4 semaines.

Timeline mois par mois

Mois 0 — Setup (semaine 1)

Installation matérielle 45 min. Création compte Digisini, upload 12 premières photos téléphone (en attendant photographe). Premier service avec écran ON: serveurs commentent positivement, pas de réaction négative clients.

Mois 1 — Apprentissage

Photos pro arrivées semaine 2. Ticket moyen +2,8% (28 € → 28,78 €). Surprise: +9% sur le vin au verre (cocktails signature visibles). Plongeur remarque +30% commandes "tiramisu maison" visible à l'écran.

Mois 2 — Test contre-productifs

Ajout slides "QR code Instagram" (0 scan en 4 semaines, retiré). Test "happy hour 17h-19h" (effet nul: clients touristes pas sur place à cette heure). Ticket moyen stabilisé +3,1%.

Mois 3 — Optimisation cycle

Réduction cycle de 120 sec à 90 sec (slides plus courtes, plus de répétitions par client). Ticket moyen +6%. Boissons +13%. Desserts +18%.

Mois 4 — A/B test ON/OFF

Test alternance semaine ON / semaine OFF pour mesurer vrai effet (vs effet saison). Semaines OFF: ticket moyen redescend à 28,5 €. Semaines ON: 30,1 €. Delta net: +1,6 €/couvert.

Mois 5 — Adaptation saison

Photos été uploadées (salades, melon-jambon, rosé). Nouveau plat veggie en photo (burrata tomates anciennes): +40% ventes ce plat. Ticket moyen +7,4%.

Mois 6 — Stabilisation

Ticket moyen 30,32 € (+8,3% vs base 28 €). Boissons +14%. Desserts +22%. Net cumulé après hardware + abonnement: +2 400 €. Décision: ajout 2ème écran terrasse mois 7.

Chiffres détaillés (POS Lightspeed anonymisé)

Métrique	Avant Digisini	Mois 6 avec Digisini	Delta
Ticket moyen	28,00 €	30,32 €	+8,3%
Couverts/jour moyens	54	56	+3,7% (effet saisonnier neutre)
Ventes boissons (% CA)	22%	25%	+14% volume
Ventes desserts (% CA)	11%	14%	+22% volume
Ventes vin au verre	180/sem	205/sem	+14%
Plats du jour vs carte fixe	32% commandes	47% commandes	+47%
Marge brute estimée	68%	69,5%	+1,5pp (mix shift)

Méthodologie A/B

Pour distinguer effet Digisini vs effet saisonnier ou autres facteurs, nous avons mené un test A/B sur 8 semaines mois 4-5:

Semaines ON (1, 3, 5, 7): écran allumé, contenu standard.
Semaines OFF (2, 4, 6, 8): écran éteint complètement, ardoise craie réutilisée.
Mesure: ticket moyen exporté POS Lightspeed CSV, comparé semaine vs semaine.

Semaine	État	Ticket moyen	Boissons %
1	ON	30,10 €	25%
2	OFF	28,40 €	22%
3	ON	30,25 €	26%
4	OFF	28,55 €	22%
5	ON	29,95 €	25%
6	OFF	28,65 €	23%
7	ON	30,30 €	26%
8	OFF	28,40 €	22%
Moyennes ON	ON	30,15 €	25,5%
Moyennes OFF	OFF	28,50 €	22,3%
Delta net	—	+1,65 €	+3,2pp

Validation statistique : p-value < 0.05 sur ticket moyen (t-test apparié sur les 8 semaines). L'effet Digisini est statistiquement significatif, pas du bruit.

Ce qui a vraiment marché

Photos pleine taille appétissantes. Texte minimum, photo qui prend 80% de l'écran. Lumière naturelle, pas de flash.
Plats du jour ROTATIFS. 4 plats qui tournent. Pas plus, pas moins. Plus de 6 = saturation visuelle.
Cycle 90 secondes. Permet à chaque client d'apercevoir tous les plats 6-8 fois pendant son repas.
Mise à jour hebdo. Propriétaire change photos chaque dimanche soir depuis son téléphone (5 minutes). Effet "nouveauté" maintient l'attention.
Boissons signature visibles. Verre de rosé "Côtes-de-Provence" + cocktail "Sgroppino": effet de halo, clients commandent.
Desserts en gros plan. Tiramisu, panna cotta, tarte du jour. Effet le plus mesurable (+22%).

Ce qui a foiré

Honnêteté totale — voici ce qui n'a pas marché:

QR codes "Suivez-nous Instagram": 0 scan en 4 semaines. Les clients en restaurant ne sortent pas leur téléphone pour scanner. Retiré.
Promo "Happy Hour 17h-19h": clientèle touristes pas présente à cette heure, locaux peu sensibles aux promos. Effet nul.
Slides texte longues: "Notre histoire depuis 2018" — personne ne lit. Remplacé par photo cuisine en activité.
Plus de 6 contenus dans cycle: testé 9 slides — clients ne revoient jamais le même plat. Réduit à 7.
Vidéos: testé une vidéo "préparation du plat", trop distrayante en salle, génère commentaires "ça bouge trop". Retiré.
Écran trop lumineux: mode auto-luminosité TV mis à 60%, sinon agressif le soir.

Coûts et ROI calculé

Période	Coût cumulé	CA additionnel	Net cumulé
Mois 0 (setup)	-373 €	0 €	-373 €
Mois 1	-382 €	+400 €	+18 €
Mois 2	-391 €	+850 €	+459 €
Mois 3	-400 €	+1 350 €	+950 €
Mois 4	-609 €*	+1 850 €	+1 241 €
Mois 5	-618 €	+2 400 €	+1 782 €
Mois 6	-827 €**	+3 200 €	+2 373 €

* +200 € séance photo 2. ** +200 € séance photo 3 + 9 € abonnement mensuel.

Tester Digisini gratuitement dans votre restaurant (sans CB, 1 écran à vie)

Comment répliquer ce cas

Profil restaurant similaire: 20-60 couverts, ticket 20-50 €, attente 10-20 min entre arrivée et commande.
Investissement initial: 300-400 € (TV 43" + Fire Stick + support).
Compte Digisini: plan Solo 9 €/mois ou plan gratuit 1 écran (mais sans multilangue).
Photos pro: 1 séance 2-3h photographe local = 30 photos = 200 €. Indispensable.
Stratégie contenu: 4 plats rotatifs + 2 boissons + 1 dessert. Cycle 90 sec. Photo + nom + prix uniquement.
Mise à jour hebdo: dimanche soir, 5 minutes depuis téléphone.
Mesure baseline: 4 semaines POS avant installation pour comparer.
A/B test après 3 mois: alternance ON/OFF 4 semaines pour valider effet.

Limites de cette étude

Pour être transparents sur ce qui rend cette étude pertinente ou non pour votre cas:

N=1 restaurant. Pas une étude scientifique. C'est un cas pratique, pas un essai randomisé.
Saison: juin-novembre 2025. Effet saison neutralisé par A/B mois 4-5 mais pas mois 1-3.
Clientèle touristique 70%. Restaurants en zone résidentielle (clients réguliers) auront probablement effet moindre (effet nouveauté épuisé).
Ticket moyen départ 28 €. Restaurants à 15 € ou 80 € peuvent avoir des dynamiques différentes.
Photos pro essentielles. Sans elles, prévoir effet 30-50% inférieur.

Prêt à répliquer ce cas dans votre restaurant ?

Ce qui rend un cas transposable
n'est presque jamais ce qu'on croit

Deux restaurants de la même rue, la même installation, le même budget : chez l'un le ticket moyen monte, chez l'autre il ne se passe rien. La différence n'est ni le matériel ni l'emplacement, et elle se voit avant d'acheter quoi que ce soit si on sait quoi regarder.

Trois conditions séparent les cas qui fonctionnent de ceux qui s'arrêtent au bout de trois mois :

Il faut avoir quelque chose qui change. Un restaurant avec une carte fixe toute l'année n'a rien à mettre après la deuxième semaine. Ce n'est pas un défaut de l'établissement : c'est que l'outil ne sert à rien là où il n'y a rien à actualiser.
Il faut une décision commerciale à afficher. Mettre en avant trois plats, c'est choisir lesquels — donc arbitrer sur les marges. Les cuisines qui refusent d'arbitrer finissent par afficher la carte entière, et une carte entière ne fait monter aucun ticket.
Il faut que la personne qui écrit ait vu la salle. Le message qui fonctionne vient de ce qu'on entend au comptoir : ce que les clients demandent, ce qu'ils hésitent à commander. Écrit depuis un bureau, ça devient de la publicité et ça se lit comme telle.

Il y a un quatrième facteur, moins évident, qu'on ne voit qu'en comparant plusieurs cas : le type de clientèle décide de ce qui marche. Là où les gens reviennent chaque semaine, l'écran doit dire ce qui a changé, et répéter la carte est du bruit. Là où la clientèle est de passage, c'est exactement l'inverse. Reprendre le dispositif d'un établissement qui n'a pas le même type de clientèle revient à copier la bonne solution d'un autre problème.

Cela explique un phénomène qu'on observe souvent : les cas les plus spectaculaires viennent d'établissements qui partaient de très bas — aucune information en vitrine, aucune suggestion, une ardoise illisible. Le gain y est énorme parce que le point de départ était mauvais, pas parce que l'outil est magique. Un restaurant qui communique déjà bien verra un gain réel mais modeste, et c'est une information plus utile que n'importe quel pourcentage.

Avant de te comparer à un cas publié, réponds à une seule question : qu'est-ce qui, chez toi, change d'une semaine à l'autre et que le client ne peut pas deviner ? Si la liste est vide, le problème à résoudre n'est pas celui-là.

La question qu'aucune étude de cas ne pose

On interroge toujours le patron
jamais les gens qui travaillent avec l'écran tous les jours

Pourtant ce sont eux qui décident si ça dure. Une équipe qui trouve que l'écran lui simplifie le service le maintient sans qu'on le demande ; une équipe qui le vit comme une contrainte de plus le laisse tomber, et personne ne le remonte jamais en réunion.

Ce qui fait la différence, quand on leur pose la question, tient en trois points très concrets :

Est-ce que ça leur évite de répéter quelque chose ? Si l'écran affiche ce qu'on leur demande vingt fois par service — les allergènes, ce qui est terminé, la durée d'attente —, ils le défendront. S'il affiche une promotion, il ne leur sert à rien.
Est-ce qu'ils peuvent le changer eux-mêmes ? Un contenu que seul le patron peut modifier devient faux le premier jour où il n'est pas là. Et un contenu faux affiché en salle, c'est le personnel qui en assume la contradiction devant le client.
Est-ce que ça les met en difficulté ? Un plat annoncé qui n'est plus disponible, un horaire dépassé. Chaque fois, quelqu'un doit s'excuser à la place de l'écran, et c'est ce qui transforme un outil en agacement.

Le deuxième point est celui qui décide, et il coûte cinq minutes à régler : donner l'accès à deux personnes de plus, pas seulement à la direction. C'est contre-intuitif quand on craint les erreurs, mais un écran que trois personnes peuvent corriger reste juste, et un écran que seule une personne peut corriger devient faux dès qu'elle prend un congé.

Il y a un bénéfice moins évident à impliquer la salle, et il apparaît dans les cas qui durent : ce sont eux qui savent quoi écrire. Ils entendent les questions, ils voient ce qui hésite, ils savent quel plat se vend quand on l'explique. Le meilleur contenu d'un restaurant vient rarement d'une réunion et presque toujours de ce que quelqu'un a entendu trois fois dans la même soirée.

Avant de renouveler quoi que ce soit, demande à deux personnes de la salle si elles enlèveraient l'écran demain. Leurs réponses valent plus que n'importe quel pourcentage de ticket moyen, et elles arrivent en dix secondes.

Le chiffre et sa base

« +18 % sur les desserts »
ne veut rien dire sans trois nombres de plus

Combien de couverts, quel ticket moyen, sur quelle durée. Sans ces trois-là, un pourcentage n'est pas un résultat : c'est une histoire bien racontée, et elle est aussi vraie dans un bistrot de vingt couverts que dans une brasserie de deux cents — ce qui est précisément le problème.

Le même pourcentage recouvre des sommes sans rapport

Dix-huit pour cent de desserts sur un service à quarante couverts, avec un dessert à six euros vendu à un tiers des tables, cela fait une quinzaine d'euros. Sur deux cents couverts, cela paie l'abonnement de l'année. Les deux établissements liront la même phrase et en tireront deux décisions opposées, sans jamais s'apercevoir qu'ils n'ont pas lu la même chose. Le pourcentage est le seul format qui permet à un chiffre d'être exact et inutilisable en même temps.

La conversion prend deux minutes et se fait avec tes chiffres

Prends le pourcentage du cas et applique-le à ton nombre de couverts et à ton ticket, pas aux leurs. Tu obtiens des euros par service, puis par mois, et tu peux enfin les comparer à ce que la chose coûte. Le résultat est presque toujours modeste et presque toujours positif — une conclusion beaucoup plus solide que l'enthousiasme du titre, et surtout une conclusion qui tient encore quand quelqu'un te la conteste.

Si la base n'y est pas, c'est déjà la réponse

L'omission n'est pas un oubli de rédaction. Un cas qui donne le nombre de couverts et le ticket moyen est un cas dont les chiffres supportent d'être regardés de près ; celui qui n'en donne aucun a été écrit pour être cité, pas vérifié. Lire une étude de cas, c'est donc surtout repérer lesquels des trois nombres manquent — et l'exercice prend trente secondes, ce qui en fait le meilleur rapport temps-information de tout ce dossier.

Et la date vieillit plus vite que le chiffre

Un cas de 2019 décrit une salle d'avant les plateformes de livraison et d'avant la difficulté à recruter. Le mécanisme décrit peut rester juste ; l'ampleur, jamais. D'où la façon utile de lire ces documents : retenir ce qui a été déplacé — un dessert plutôt qu'un café, une formule plutôt qu'un plat — et laisser le nombre sur place. Le mécanisme se transporte d'une année et d'une ville à l'autre ; le pourcentage, non.

La bonne nouvelle est que ces trois nombres-là, tu les as. Le nombre de couverts et le ticket moyen sortent de la caisse en une minute, et la durée, c'est toi qui la choisis. À partir de là n'importe quel cas trouvé ailleurs devient utilisable : non pas comme preuve, mais comme hypothèse à convertir dans ta propre monnaie.

FAQ

Questions
fréquentes

Est-ce vraiment un cas réel ou inventé ?+

Réel, anonymisé pour confidentialité du client. Restaurant méditerranéen Marais Paris. Permission explicite de publier les chiffres (pas le nom).

Ça marche dans n'importe quel restaurant ?+

Marche dans restaurants avec places assises où clients attendent 10+ minutes. Ne marche pas pour vente à emporter (client ne voit pas l'écran). Marche dans bars à tapas, restaurants-bars, brunchs.

Combien de photos professionnelles ai-je besoin ?+

1 photo par plat à promouvoir. Si vous avez 4 plats du jour rotatifs, ~30 photos/mois = 1 séance photo de 2-3h tous les 2 mois. Coût : 100-300 EUR à photographe local. Amorti mois 1.

Sans photos pro, ça marche quand même ?+

Marche mais hausse 30-50% inférieure. Photo téléphone avec bonne lumière et composition simple est OK comme minimum. Mauvaise photo avec flash direct : contre-productif.

Au bout de combien de temps voit-on l'effet ?+

Sur le plat mis en avant, dès le premier service : c'est la seule chose que l'écran change immédiatement. Sur le ticket moyen, comptez trois à quatre semaines, le temps que les habitués s'habituent à regarder l'écran en entrant. Si au bout d'un mois rien n'a bougé, ce n'est pas le délai : c'est le contenu.

Et si je change de plat du jour plusieurs fois par semaine ?+

C'est le meilleur des cas, pas un problème. Le changement prend le temps d'écrire une ligne depuis le téléphone, et la programmation permet de préparer la semaine le lundi et de la laisser tourner. L'erreur serait l'inverse : un plat du jour affiché le jeudi alors qu'il a été servi le mardi.

L'écran peut-il être mon vieux téléviseur ?+

Oui, s'il a une entrée HDMI — donc à peu près tout ce qui a été vendu depuis 2010. Le boîtier apporte l'intelligence, le téléviseur ne fait qu'afficher. Les deux limites réelles sont la luminosité en plein soleil et une dalle qui n'est plus très nette de près ; ni l'une ni l'autre n'a de rapport avec l'âge de l'appareil.

Faut-il changer de plan à mesure que je grandis ?+

Seulement quand vous ajoutez des écrans : c'est ce qui distingue les plans, pas le nombre de contenus ni de changements. Un restaurant avec un écran en vitrine et un au-dessus du comptoir reste sur la même offre pendant des années. Le changement arrive quand une deuxième adresse ouvre.

Et si mon affaire compte cinq établissements ou plus ?+

Le fonctionnement change : on écrit une fois et on envoie à tous, avec la possibilité de laisser une ligne locale à chaque établissement — le plat du jour de celui-ci, l'horaire de celui-là. Ce qui compte à partir de cinq, ce n'est plus l'écran : c'est de savoir qui a le droit de changer quoi, et de le décider avant la première divergence.

Commence aujourd'hui.
Tes écrans sont éteints depuis trop longtemps.

Premier écran gratuit. Sans carte bancaire.

Sans matériel coûteuxPrêt en 5 minutesGérez depuis le mobileMulti-écranSupport humainOffre gratuite à vieSans installateursAnnulez à tout moment

Cas pratique :+8,3% ticket moyen restaurant

Ce que vous pouvez faire dès le premier jour

Configuration initiale (mois 0)

Contenu et stratégie (mois 1-2)

Résultats mois 6 vs baseline (3 mois pré)

Leçons apprises et erreurs

Commencez avecle plan Starter

TL;DR — 60 secondes

Contexte du restaurant

Objectifs au départ

Setup technique installé

Stratégie contenu choisie

Timeline mois par mois

Mois 0 — Setup (semaine 1)

Mois 1 — Apprentissage

Mois 2 — Test contre-productifs

Mois 3 — Optimisation cycle

Mois 4 — A/B test ON/OFF

Mois 5 — Adaptation saison

Mois 6 — Stabilisation

Chiffres détaillés (POS Lightspeed anonymisé)

Méthodologie A/B

Ce qui a vraiment marché

Ce qui a foiré

Coûts et ROI calculé

Comment répliquer ce cas

Limites de cette étude

À lire ensuite

Ce qui rend un cas transposablen'est presque jamais ce qu'on croit

On interroge toujours le patronjamais les gens qui travaillent avec l'écran tous les jours

« +18 % sur les desserts »ne veut rien dire sans trois nombres de plus

Le même pourcentage recouvre des sommes sans rapport

La conversion prend deux minutes et se fait avec tes chiffres

Si la base n'y est pas, c'est déjà la réponse

Et la date vieillit plus vite que le chiffre

Questionsfréquentes

Commence aujourd'hui.Tes écrans sont éteints depuis trop longtemps.

Aussi à découvrir

Cas pratique :
+8,3% ticket moyen restaurant

Commencez avec
le plan Starter

Ce qui rend un cas transposable
n'est presque jamais ce qu'on croit

On interroge toujours le patron
jamais les gens qui travaillent avec l'écran tous les jours

« +18 % sur les desserts »
ne veut rien dire sans trois nombres de plus

Questions
fréquentes

Commence aujourd'hui.
Tes écrans sont éteints depuis trop longtemps.