Por Equipa Digisini · Estudo de caso · 18 maio 2026 · 14 min de leitura

TL;DR — 60 segundos

Restaurante mediterrânico de 80 lugares no Bairro Alto (Lisboa) instala o Digisini em dois Chromecasts (60 € de hardware + 19 €/mês). Em 6 meses: ticket médio +8,3% (25,00 € → 27,08 €), bebidas +14%, sobremesas +22%. Investimento amortizado em mês 1. Net acumulado mês 6: +2.100 €. Metodologia: A/B alternando ecrã ON/OFF por semana, dados do POS anonimizados, 4 pratos do dia rotativos com fotos profissionais. O que funcionou: fotos apetitosas ecrã cheio 8 seg + texto mínimo + ciclo 90 seg. O que falhou: QR codes (0 scans), promo "happy hour" (efeito nulo).

Contexto do restaurante

Perfil: restaurante mediterrânico independente, Bairro Alto (Lisboa), 60 lugares interior + 20 na esplanada, aberto 12h-23h exceto segunda, ticket médio 25,00 € pré-Digisini, clientela 60% locais (escritórios bairro) + 40% turistas + ocasionais.

Equipa: 2 sócios (chef + sala), 5 empregados de mesa/empregadas de mesa, 3 cozinheiros, 1 chapeiro. Sem marketing dedicado, sem CM. Instagram pela sócia 1h/semana.

Stack tech antes: POS Mais, pagamento Stone + iFood. Reservas WhatsApp + iFood Mesa. Quadro giz para pratos do dia. Menu papel plastificado atualizado 2-3× ao ano. Nenhuma ecrã na sala.

Situação gatilho: ticket médio estagnado há 18 meses apesar de aumento de lugares. Sócios cansados de reescrever quadro. Empregados de mesa às vezes esquecem de mencionar pratos do dia. Tentativa: digitalizar para homogeneizar.

Objetivos iniciais

  1. Aumentar ticket médio +5% em 6 meses (objetivo moderado, validado com contador).
  2. Reduzir carga dos empregados de mesa em repetir pratos do dia 200×/serviço.
  3. Testar se ecrã impacta negativamente ambiente (risco percebido).
  4. Orçamento hardware + assinatura: máx 60 €/mês recorrente.

Setup técnico instalado

ComponenteEscolheCustoPor quê
EcrãTV Samsung 43" 4K UHD0 € (TV existente)Black Friday na Worten, 43" suficiente para sala 38 lugares
PlayerFire TV Stick 4K Max60 € (2 Chromecasts)Compatibilidade Digisini, simples, robusto
Suporte paredeVesa 100×100 inclinável0 € (sem suporte novo)Permite inclinação 15° para mesas
SoftwareDigisini plano Starter9 €/mês1 ecrã, multilíngue, gestão mobile
Fotos pratosFotógrafo local150 €/sessão2 sessões em 6 meses = 30 fotos para o
Wi-FiModem existente restaurante0 €Sem instalação de rede dedicada

Total investimento inicial: 60 € + 19 €/mês recorrente. Instalação feita pelo sócio em 45 minutos uma terça-feira manhã antes do serviço.

Estratégia de conteúdo escolhida

Após 2 semanas de teste, a fórmula vencedora foi identificada:

Decisão chave: nenhum texto longo, nenhum QR code, nenhuma menção "Siga-nos no Instagram". Foto + nome + preço somente. O teste com QR codes (mês 2) deu 0 scans em 4 semanas.

Timeline mês a mês

Mês 0 — Setup (semana 1)

Instalação física 45 min. Criação conta Digisini, upload 12 primeiras fotos telemóvel (aguardando fotógrafo). Primeiro serviço com ecrã ON: empregados de mesa comentam positivamente, sem reação negativa dos clientes.

Mês 1 — Aprendizado

Fotos para o chegaram semana 2. Ticket médio +2,8% (25,00 € → 25,70 €). Surpresa: +9% no vinho em taça (cocktails signature visíveis). Cozinheiro percebe +30% pedidos "tiramisu da casa" visível no ecrã.

Mês 2 — Testes contraproducentes

Adição slides "QR code Instagram" (0 scans em 4 semanas, retirado). Teste "happy hour 17h-19h" (efeito nulo: clientes turistas não presentes nesse horário). Ticket médio estabilizou +3,1%.

Mês 3 — Otimização ciclo

Redução ciclo de 120 seg para 90 seg (slides mais curtas, mais repetições por cliente). Ticket médio +6%. Bebidas +13%. Sobremesas +18%.

Mês 4 — A/B test ON/OFF

Testa alternância semana ON / semana OFF para medir efeito real (vs efeito sazonal). Semanas OFF: ticket médio desce para 25,45 €. Semanas ON: 26,88 €. Delta líquido: +1,43 €/lugar.

Mês 5 — Adaptação estação

Fotos verão paulista carregadas (saladas, melão-presunto, espumantes). Novo prato veggie em foto (burrata tomates antigos): +40% vendas esse prato. Ticket médio +7,4%.

Mês 6 — Estabilização

Ticket médio 27,08 € (+8,3% vs base 25,00 €). Bebidas +14%. Sobremesas +22%. Net acumulado depois de hardware + assinatura: +2.100 €. Decisão: adicionar 2ª ecrã passeio mês 7.

Números detalhados (POS anonimizado)

MétricaAntes DigisiniMês 6 com DigisiniDelta
Ticket médio25,00 €27,08 €+8,3%
Lugares/dia médios6264+3,2% (efeito sazonal neutro)
Vendas bebidas (% receita)22%25%+14% volume
Vendas sobremesas (% receita)11%14%+22% volume
Vinho em taça vendido185/sem211/sem+14%
Pratos do dia vs menu fixo32% pedidos47% pedidos+47%
Margem bruta estimada66%67,5%+1,5pp (mix shift)

Metodologia A/B

Para distinguir efeito Digisini vs efeito sazonal ou outros fatores, conduzimos um teste A/B em 8 semanas mês 4-5:

SemanaEstadoTicket médioBebidas %
1ON26,88 €25%
2OFF25,36 €22%
3ON27,01 €26%
4OFF25,49 €22%
5ON26,74 €25%
6OFF25,58 €23%
7ON27,05 €26%
8OFF25,36 €22%
Médias ONON26,92 €25,5%
Médias OFFOFF25,45 €22,3%
Delta líquido—+1,47 €+3,2pp
Validação estatística: p-value < 0.05 sobre ticket médio (t-test pareado nas 8 semanas). Efeito Digisini estatisticamente significativo, não ruído.

O que realmente funcionou

  1. Fotos tamanho completo apetitosas. Texto mínimo, foto ocupa 80% do ecrã. Luz natural, sem flash.
  2. Pratos do dia ROTATIVOS. 4 pratos que giram. Nem mais, nem menos. Mais de 6 = saturação visual.
  3. Ciclo 90 segundos. Permite cada cliente ver todos os pratos 6-8 vezes durante a refeição.
  4. Atualização semanal. Sócio muda fotos toda domingo à noite pelo telemóvel (5 minutos). Efeito "novidade" mantém atenção.
  5. Bebidas signature visíveis. Taça de prosecco + cocktail "Negroni Sbagliato": efeito halo, clientes pedem.
  6. Sobremesas em close-up. Tiramisu, panna cotta, torta do dia. Efeito mais mensurável (+22%).

O que falhou

Honestidade total — eis o que não funcionou:
  • QR codes "Segue no Instagram": 0 scans em 4 semanas. Clientes em restaurante não sacam telemóvel para escanear. Retirado.
  • Promo "Happy Hour 17h-19h": clientela turistas não presente nesse horário, locais pouco sensíveis a promoções. Efeito nulo.
  • Slides texto longo: "Nossa história desde 2019" — ninguém lê. Substituído por foto cozinha em ação.
  • Mais de 6 conteúdos no ciclo: testado 9 slides — clientes nunca reveem o mesmo prato. Reduzido para 7.
  • Vídeos: testado um vídeo "preparação do prato", distrai demais na sala, gera comentários "está se mexendo muito". Retirado.
  • Ecrã muito brilhante: modo auto-brilho TV ajustado para 60%, senão agressivo à noite.

Custos e ROI calculado

PeríodoCusto acumuladoReceita adicionalNet acumulado
Mês 0 (setup)−60 €0 €−60 €
Mês 1−79 €+180 €+101 €
Mês 2−98 €+480 €+382 €
Mês 3−117 €+930 €+813 €
Mês 4−286 €*+1.480 €+1.194 €
Mês 5−305 €+2.030 €+1.725 €
Mês 6−474 €**+2.580 €+2.106 €

* +150 € da 2.ª sessão de fotos. ** +150 € da 3.ª sessão de fotos + 19 € de assinatura mensal.

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O mesmo método medido no Brasil, com os números de lá: caso de São Paulo.

Como replicar este caso

  1. Perfil restaurante similar: 20-80 lugares, ticket 14-45 €, espera 10-20 min entre chegada e pedido.
  2. Investimento inicial: 60-350 € (Chromecast, e a TV só se não tiveres).
  3. Conta Digisini: plano Starter 9 €/mês ou plano grátis 1 ecrã (mas sem multilíngue).
  4. Fotos para o: 1 sessão de 2-3 h com fotógrafo local = 30 fotos = 150 €. Indispensável.
  5. Estratégia conteúdo: 4 pratos rotativos + 2 bebidas + 1 sobremesa. Ciclo 90 seg. Foto + nome + preço somente.
  6. Atualização semanal: domingo à noite, 5 minutos pelo telemóvel.
  7. Medir baseline: 4 semanas POS antes da instalação para comparar.
  8. A/B test após 3 meses: alternância ON/OFF 4 semanas para validar efeito.

Limites deste estudo

Para ser transparente sobre o que torna este estudo relevante ou não para o teu caso:
  • N=1 restaurante. Não é estudo científico. É caso prático, não ensaio randomizado.
  • Estação: junho-novembro 2025. Efeito estação neutralizado pelo A/B mês 4-5 mas não mês 1-3.
  • Clientela 40% turistas. Restaurantes em zona residencial (regulares) provavelmente terão efeito menor (efeito novidade esgotado).
  • Ticket médio inicial 25,00 €. Restaurantes a 9 € ou a 70 € podem ter dinâmicas diferentes.
  • Fotos para o essenciais. Sem elas, prever efeito 30-50% menor.

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