Il menù dell'evento, gli allergeni e l'agenda,
sugli schermi del catering
Un catering gestisce più eventi insieme con menù su misura — matrimonio con cocktail e 4 portate, battesimo, evento aziendale con coffee break, brunch del sabato — ognuno con allergeni diversi, opzioni vegana/senza glutine/halal/kosher, numero di invitati e fornitori specifici. I menù stampati cambiano all'ultimo per un'allergia in più. Con Digisini mostri menù del giorno, allergeni per piatto e agenda eventi dal cellulare in pochi secondi — cucina, bancone, sala eventi e ufficio in sincrono.
Primo schermo gratis per sempre · Senza carta · Offline 48 h
Cocktail + 4 portate · 12 vegani · 8 senza glutine · 1 halal · Allergeni visibili
Cosa mostri sullo schermo
dal primo evento
Template pronti per catering matrimoniale, banchettistica aziendale, food truck eventi e organizzatori di eventi.
Menù evento per tipo
Cocktail di benvenuto, banchetto con 4-5 portate, coffee break, brunch, buffet a tema, menù bambini, picnic aziendale, finger food. Ogni evento ha il suo menù personalizzato con prezzi, descrizioni e immagini. Cambi il menù del matrimonio di sabato il venerdì sera dal cellulare — cucina e sala events vedono subito la versione aggiornata.
Allergeni e opzioni speciali (Reg. UE 1169/2011)
I 14 allergeni obbligatori visibili per piatto: cereali con glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, solfiti, lupini, molluschi. Per ogni evento indichi il numero esatto di opzioni speciali: vegana, vegetariana, senza glutine, halal, kosher, senza lattosio. Conforme al Reg. UE 1169/2011, al DLgs 231/2017 e alle norme HACCP per servizio esterno. Fondamentale per eventi di massa dove gli allergeni obbligatori devono essere visibili a tutti.
Agenda e operatività
Gli eventi del giorno e della settimana sullo schermo dell'ufficio: orario servizio, sala assegnata, numero di invitati, team (camerieri, chef, bar), conto alla rovescia per ogni evento. La cucina vede solo i piatti in preparazione per quel servizio, con le opzioni speciali evidenziate. Nessuna confusione tra il matrimonio in Sala A e il coffee break aziendale in Sala B.
Servizi ed extra
Open bar, DJ, allestimenti, mobili, trasporto, tovagliato, stoviglie, sommelier, pacchetti a persona (base/medio/premium), torta nuziale, affitto sala. Mostra i pacchetti disponibili, i servizi inclusi e le opzioni aggiuntive sullo schermo della sala eventi o del bancone accoglienza — alzi il valore percepito di ogni evento senza stampare nulla.
Il piano giusto
per il tuo catering
Piano adatto a un piccolo banchettista: Starter 9€/mese (1 schermo). Catering con cucina propria (fino a 3 schermi): Pro 19€/mese (il più popolare). Rete di catering con più sale: Business 59€/mese. Organizzatori di grandi eventi multi-sede: Network 199€/mese. Tutti con 14 giorni di prova senza carta.
Senza carta · Disdici quando vuoi · Vedi tutti i piani
Dove va lo schermo
nel catering
Un catering si gioca l'evento nell'operatività, negli allergeni e nell'impressione che lascia. Ogni schermo copre uno di questi tre fronti.
Cucina e office
L'agenda del giorno con il numero esatto di coperti, l'ora del servizio, la sala assegnata e il team. E soprattutto i 14 allergeni per piatto (reg. UE 1169/2011). Nel giorno importante, avere questo sullo schermo evita il disordine e l'errore costoso.
Sala evento
Il menu dell'evento e il benvenuto personalizzato — « Matrimonio di Anna e Luca », « Convegno Acme 2026 ». Quel dettaglio dà un tocco premium che si ricorda e si racconta, e comunica il menu e i tempi senza distribuire cartoncini.
Ufficio commerciale
L'agenda della settimana, i prossimi eventi, il team assegnato a ciascuno e l'operatività. La squadra vede a colpo d'occhio cosa è montato e cosa manca, senza incrociare mille email né gruppi WhatsApp.
Showroom e acquisizione
I menu tipo (cocktail, banchetto, coffee break, finger food), i servizi (open bar, DJ, arredo, sommelier) e il portfolio di eventi. È ciò che vede il cliente che viene a chiedere un preventivo, e ciò che aiuta a chiuderlo.
L'evento si vince nell'operatività
e negli allergeni
Un catering non fallisce per il cibo, fallisce per il timing, per un allergene mal comunicato o per un'impressione povera. Lo schermo lavora tutt'e tre.
Il matrimonio non è un evento, è una filiera che dura un anno. Dal sopralluogo alla prova menu passano mesi, e nel mezzo cambiano il numero degli invitati, la disposizione dei tavoli e almeno una portata. Uno schermo nell'office con la scheda dell'evento — data, sala, coperti aggiornati, orario del taglio della torta — tiene allineate persone che non si parlano tutti i giorni: cucina, sala, e chi ha firmato il preventivo dieci mesi fa.
La prova menu è il momento in cui si vende davvero. Gli sposi arrivano con i genitori, assaggiano quattro portate e decidono in due ore quello che pagheranno per un anno. Avere sullo schermo il menu della degustazione con i nomi giusti, le alternative per gli intolleranti e le foto dell'allestimento reale — non di uno stock — è quello che trasforma un assaggio in una firma.
E due sale nello stesso giorno sono due mondi separati. Il battesimo in Sala A e la cena aziendale in Sala B condividono cucina, personale e parcheggio, ma non devono condividere nient'altro: un cartello sbagliato all'ingresso è la prima cosa che gli ospiti raccontano. Un display per sala, con il nome dell'evento e la freccia giusta, costa meno di una stampa e non si può appendere al contrario.
In tutta franchezza: non gestiamo preventivi né il CRM eventi. Lo schermo è operativo — agenda, coperti, allergeni — e vetrina — menu, portfolio —, non un software di gestione eventi. Resti con il tuo sistema; Digisini è il livello schermo che coordina e acquisisce.
Dubbi comuni
di catering e organizzatori
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