Die Pistazie und die Stracciatella,
auf dem Bildschirm über der Theke
Der Gast kommt, schaut auf die Eissorten des Tages auf dem Bildschirm und bestellt die Waffel, ohne fragen zu müssen. Statt der Kreidetafel, die bei Hitze verschmiert, zeigt der Bildschirm die verfügbaren Sorten, die Toppings und die saisonalen Kombos. Du markierst die Pistazie als ausverkauft – vom Handy.
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Waffel +2 Kugeln 5 € · Granita Zitrone · Sorbet Mango
Was du auf dem Bildschirm zeigst
ab dem ersten Tag
Fertige Vorlagen für die Eisdiele um die Ecke und die Gelateria mit eigener Produktion. Null Design, null Lernkurve.
Eissorten mit Preisen und Allergenen
Die Sorten des Tages (Pistazie, Stracciatella, belgische Schokolade, Erdbeere, Zitronen-Sorbet), die Waffeln und Becher mit Topping, die Granitas des Monats. Wenn eine Sorte aus ist, markierst du es vom Handy und der Bildschirm aktualisiert sich in 2-3 Sekunden. Der Gast sieht, was da ist, ohne warten zu müssen.
Kombos und Aktionen saisonal
Im Sommer das Kombo Granita + Eis, das Kinder-Menü (Eis + Topping + Keks) und die Eis-Schnitte. Wenn die Saison wechselt, aktualisierst du die Karte vom Handy und die Bildschirme passen sich automatisch an. Du steigerst den Durchschnittsbon mit Kombos, die der Gast nicht ablehnen kann.
Allergene, Produktion und Eis zum Mitnehmen
Die Allergen-Informationen gut sichtbar (Milch, Nüsse, Gluten, Ei), das Siegel für handgemachtes Eis mit natürlichen Zutaten und die 500-ml- und 1-Liter-Becher zum Mitnehmen mit QR zum Bestellen. Der Gast mit Zöliakie findet sein Sorbet ohne Nachfragen. Du erfüllst die Allergen-Kennzeichnungspflicht ganz nebenbei.
Sorte des Monats, Events und Bewertungen
Die Sorte des Monats mit Foto, die Eis-Herstellungs-Workshops, die Verkostungen und deine Google-Bewertungen mit Kundenfotos. Du bindest Stammgäste ohne App, füllst die Workshops in schwachen Zeiten und machst aus Laufkundschaft regelmäßige Gäste.
Der Plan, den deine
Eisdiele braucht
Kleine Eisdiele mit 1 Bildschirm über der Theke: Starter 9 €/Monat. Eisdiele mit Tresen- + Schaufensterbildschirm + Terrasse: Pro 19 €/Monat (3 Bildschirme, am beliebtesten). Eisdiele mit mehreren Zonen und eigener Produktion: Business 59 €/Monat. Eiskette mit mehreren Standorten: Network 199 €/Monat. Alle Pläne mit 14 Tagen Testversion ohne Kreditkarte.
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Wo der Bildschirm hinkommt
in der Eisdiele
Eine Eisdiele lebt vom Sommer, von der Sorte des Monats und vom Handwerklichen. Jeder Bildschirm arbeitet eine der drei.
Theke und Vitrine
Die Sortenkarte des Tages — Pistazie, Stracciatella, belgische Schokolade, Zitronensorbet — mit Preis und Allergenen. Der Kunde wählt beim Blick in die Vitrine, und eine klare Karte beschleunigt die Schlange mitten in der Hitzewelle.
Schaufenster
Das Sommerkombi, die Sorte des Monats mit Foto und die Eistorte, um den Passanten bei Hitze abzufangen. In einer Eisdiele ist der Impuls alles; das Schaufenster, das um vier Uhr nachmittags das Slush zeigt, lässt den hereinkommen, der nur vorbeiging.
Zum-Mitnehmen-Zone
Die Becher, die Eistorten auf Bestellung und die Familienpackungen für zu Hause. Das ist der hohe Bon, der entwischt, wenn man ihn nicht sieht: der Kunde, der für eine Waffel kam, nimmt den Familienbecher mit, weil er ihn auf dem Bildschirm gesehen hat.
Tischbereich
Der handwerkliche Prozess, die hervorgehobene Sorte des Monats, die Herstellungs-Workshops und deine Bewertungen. Zu erzählen, dass dein Eis handwerklich ist — und wie es gemacht wird — trennt dich von der Industrievitrine an der Ecke.
Fang die Hitzewelle ab,
und lass dir das Handwerkliche bezahlen
Eine Eisdiele bündelt das Jahr in wenigen Monaten und konkurriert mit der Industrie. Der Bildschirm fängt die Saison ab und stellt das Handwerkliche in Wert.
Der Sommer ist das ganze Jahr in wenigen Monaten. Von Mai bis September entscheidet sich fast die ganze Kasse, und der Verkauf ist reiner Impuls. Ein Schaufenster, das das Kombi aus Slush und Eis in der Nachmittagshitze zeigt, fängt den ab, der vorbeigeht, genau dann, wenn der Körper nach einem Eis verlangt. Du wechselst die Aktion nach Zeitfenster und nach Temperatur, ohne die Tafel jeden Tag neu zu malen.
Das Handwerkliche rechtfertigt den Preis, wenn man es erzählt. Deine echte Pistazie gegenüber dem grün gefärbten Industrieeis verteidigt sich nicht mit dem Etikett, sie verteidigt sich, indem man den Prozess erzählt, die Herkunft der Pistazie, dass du es selbst machst. Auf dem Bildschirm verwandelt dieser Erzählung „ist teurer" in „ist eine andere Liga", und das ist das ganze Spiel einer handwerklichen Eisdiele gegenüber der Kette.
Das zum Mitnehmen ist der Bon, der entwischt. Der Kunde, der für eine Waffel für 3€ hereinkommt, nimmt den Familienbecher für 12€ mit oder bestellt die Eistorte, wenn er sie sieht. Die Eistorten und die Becher für zu Hause sind der hohe Bon einer Eisdiele, und sie gehen verloren, wenn sie nicht sichtbar sind; der Bildschirm rückt sie im Moment des Verlangens vor Augen.
Ganz ehrlich: Wir sind weder Kasse noch Bestellsystem. Der Bildschirm ist die Karte, das Schaufenster und die Zum-Mitnehmen-Vitrine; die Bestellung und das Kassieren bleiben an deinem Terminal. Digisini ist die Bildschirm-Ebene, die die Saison abfängt und dein Eis in Wert stellt.
Häufige Fragen von
Eismachern und Gelatieri
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heute Nachmittag aktiv.
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